Harina de Coco
$18.990
La Harina de Coco de la Fontevita es obtenida de un proceso de prensado en frío del coco rallado. Entre todas las harinas es la que contiene una mayor cantidad de fibra no digestible, la cual actúa como una escoba que barre las sustancias de desechos hacia el intestino, facilitando el funcionamiento del sistema digestivo.
Son muchos los beneficios que la Harina de Coco tiene para el bienestar del cuerpo. Entre ellos se encuentran: mejorar el proceso digestivo; ayudar a la absorción de vitaminas y minerales; desintoxicar el organismo; mantener el colesterol dentro de niveles saludables; facilitar el óptimo funcionamiento del corazón y del sistema inmunológico.
Un estudio publicado en el British Journal of Nutrition en 2003 demostró que alimentos que contienen Harina de Coco ayudan a controlar los niveles de glucosa en la sangre. Según la investigación, por el alto contenido de fibra, mientras más Harina de Coco tiene el alimento, más bajan los índices glicémicos.
Debido a que la fibra no se digiere, no aporta ninguna caloría al cuerpo y si a esto se le suma que contiene muy pocos hidratos de carbono, es perfecta para las dietas que regulan el peso. Además por sus altos niveles de proteínas vegetales, aproximadamente un 20%, al no contener gluten es apta para personas celíacas.
Usos gastronómicos: Perfecta para preparar brownies, panqueques, alfajores, pasteles, bizcochos, galletas y magdalenas. Ideal para enharinar carnes, pescados y frutas
Presentación: Bolsa con cierre hermético de 500 grs. y de 5 kilos
Duración: 18 meses a 24 meses (mantener bien cerrada)
Contenido | 500gr |
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Aceite de Coco
$12.990 – $18.990Producimos en Chile el aceite de coco y la Harina de coco, es extracción por prensado en frio de la pulpa de coco.
Nuestro Aceite de coco Fontevita es:
• Natural de pulpa de coco, es un aceite sin refinar
• Sin aditivos
• Sin Preservantes
• 100% puro (no mezclamos con otros aceites)
• Libre de grasas trans
• Libre de Colesterol
• Libre de Hexano
• Extraído por Prensado en frio
• Grado comestible y grado cosmético, es Multipropósito
• Duración de 18 mesesEl aceite de coco entrega cientos de beneficios, entre los cuales están: favorecer la digestión; mejorar el uso de la glucosa en la sangre; facilitar la labor de los pulmones; incrementar la absorción de calcio y magnesio; saciar el apetito y aumentar la producción de leche materna.
Este óleo posee a lo menos un 60% de ácidos grasos saturados de cadenas cortas y medias, los que son descompuestos en el organismo y usados para producir energía que se quema limpiamente y no aumenta los niveles de colesterol.
Es tan buena la reputación de este producto que la U.S. Food and Drug Administration (FDA) lo incluyó en la exclusiva lista de grasas naturales, seguras y saludables.
Usos gastronómicos: Ideal para sustituir la mantequilla, la margarina y el aceite de cocina. Queda muy bien con las preparaciones de pescados y aves.
Presentación: Frasco de vidrio de 200ml, 460 ml, 1 litro y balde de 20 litros
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Harina de Sésamo
$18.990Producimos la harina de sésamo y es semidesgrasada. ¿Qué significa que sea semidesgrasada? que la harina es molienda de sésamo que se le ha extraído parte de su aceite previamente. Nosotros prensamos en frio sésamo, extraemos parte del aceite natural y luego esas semillas de sésamo son molidas para hacer la harina.
La Harina de Sésamo de la Fontevita se destaca por ser una importante fuente de proteínas y poseer 15 aminoácidos, de los cuales ocho son esenciales, por lo que es considerada muy nutritiva para la industria alimentaria.
Otra de las propiedades relevantes de este producto es su gran contenido en fibra, que es fundamental para mantener la buena salud intestinal. Ésta actúa como un cepillo, ya que limpia los elementos tóxicos que van quedando depositados en las paredes intestinales.
También posee numerosos minerales, tales como: fósforo, potasio, magnesio, zinc, entre otros. Uno de sus más importantes aportes es el calcio, lo que la convierte en una de las fuentes más ricas.
Este alimento tiene muchos beneficios para el bienestar del cuerpo, entre los cuales se encuentran: mejorar la depresión; controlar el estrés, la ansiedad y el insomnio; proteger el aparato digestivo; prevenir la infertilidad masculina y la osteoporosis.
Los expertos recomiendan incorporar la Harina de Sésamo en la dieta de niños y en la de mujeres postmenopáusicas y embarazadas, puesto que contiene el doble de calcio que la leche y su consumo no implica la absorción de hormonas. Además no contiene gluten.
Usos gastronómicos: Elaborar pan, barras de cereal, galletas, queques, alfajores y otros productos de repostería. Cocinar salsas y apanados, sobre todo pescado. Se puede consumir al desayuno junto con frutas y yogures.
Presentación: Bolsa con cierre hermético 500 grs y bolsa 5 kilos
Duración : 18 meses
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Harina de Almendra
$18.990Producimos la harina de almendras con Piel y es semidesgrasada. ¿Qué significa que sea semidesgrasada? que la harina es molienda de almendras que se les ha extraído casi todo su aceite previamente. Nosotros prensamos en frio almendras chilenas, extraemos parte del aceite natural y luego esas almendras son molidas para hacer la harina.
Nuestra Harina de Almendra se destaca por su bajo contenido en grasas y por ser una excelente alternativa para las personas que no pueden ingerir harina de trigo, ya que naturalmente no posee gluten.
Se obtiene por medio del proceso de prensado en frío de la almendra, en el cual se extrae el 80% de la grasa, convirtiéndola en un producto bajo en materia grasa y una fuente importante de proteína vegetal.
La Harina de Almendra aumenta considerablemente la calidad nutritiva de los alimentos debido a que la ingesta de fibras solubles reduce el colesterol plasmático y mejora el control de la glicemia.
Otros de sus beneficios son: la prevención y el tratamiento de la obesidad y el estreñimiento, la regulación del tránsito intestinal y la mantención del sistema músculo-esquelético gracias a las proporciones de calcio, magnesio y fósforo.
Nuestra Harina de Almendra es rica en Vitamina E y aporta pequeñas dosis de varias vitaminas del grupo B. Está especialmente recomendada para diabéticos y personas obesas, puesto que puede reemplazar la harina de trigo.
Según estudios científicos, su consumo habitual disminuye la concentración de azúcar en la sangre y no produce aumento de peso porque su contenido de hidratos de carbono -sacarosa- es muy bajo y el de fibra es alto, lo que favorece la sensación de saciedad.
Usos gastronómicos: Espolvorear sobre cereales, yogurt, frutas y ensaladas. Preparar repostería. Elaborar salsas para pastas y carnes. En reemplazo de pan rallado para apanados. Cocinar guisos como chupe de mariscos, kitch y pasteles de verduras. Alimento para deportistas. Hacer leche de almendras, helados, chocolates.
Presentación: Bolsa con cierre hermético 500 grs. y bolsa de 5 kilos
Duración: 18 meses a 24 meses (manteniendo bien cerrada)
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Aceite de Chía
$18.990La chía es la semilla de la planta Salvia Hispánica originaria de México. Fue utilizada por los mayas y los aztecas, quienes descubrieron en ella cientos de propiedades. Es reconocida por contener altos niveles de Omega 3 y antioxidantes naturales.
Entre los beneficios más importantes del Aceite de Chía se encuentran: Regular la presión sanguínea; favorecer el tratamiento de la artritis; ayudar a prevenir la diabetes y las enfermedades cardiovasculares; bajar los niveles de colesterol; contribuir el sistema inmunológico; mejorar la memoria.
Por su gran cantidad de ácidos grasos Omega 3 (62%), destaca por su acción antiinflamatoria y junto con sus propiedades antioxidantes protegen el organismo de virus, tumores y radicales libres. Además tiene bajos niveles de grasas saturadas a diferencia de otros aceites vegetales.
Usos gastronómicos: Ideal para agregar a los guisos y aliñar ensaladas, ya que no altera los sabores. También queda perfecto al untar las tostadas.
Presentación: Botella de vidrio 250 ml, 500 ml, 1 litro y bidón de 5 litros.
Duración: 12 meses