linaza

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    • Aceite de Linaza

      Aceite de Linaza

      $18.990

      Producimos en Chile el aceite de linaza por extracción en frío.

      Nuestro Aceite de semillas de linaza Fontevita es:
      • Natural de linaza, Sin Refinar
      • Sin aditivos
      • Sin Preservantes
      • 100% puro (no mezclamos con otros aceites)
      • Libre de Hexano
      • Libre de grasas trans
      • Libre de colesterol
      • Extraído por Prensado en frio
      • Grado comestible y grado cosmético

      La semilla de linaza comenzó a cultivarse en Egipto alrededor del año 5.000 antes de Cristo, pero sus propiedades y valores nutricionales fueron reconocidos por los franceses, quienes en el siglo XIX la incorporaron a su dieta y a su estilo de vida.

      Este óleo tiene muchos beneficios entre los cuales están: disminuir el riesgo de enfermedades al corazón; ayudar al tratamiento de artritis reumatoidea, psoriasis y lupus; prevenir el cáncer y la diabetes.

      Más del 70% del Aceite de Linaza es ácido graso poliinsaturado y una de las características que lo hace único es la alta proporción de ácido alfa-linolénico (ácido graso omega-3) en relación al ácido linoléico (ácido graso omega-6). Los cuales son considerados esenciales debido a que el cuerpo no puede producirlos por sí solo.

      El Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar de Japón en la edición 2010 de Estándares de Dieta y Consumos del país, recomienda consumir a lo menos 2,2 gramos al día de ácidos grasos omega-3, los cuales se encuentran en altas cantidades en las semillas de linaza y sus derivados.

      Usos gastronómicos: Es perfecto para aliñar ensaladas; preparar pastas y salsas; matizar sabores de queso fresco y cereales.

      Presentación: Botella de vidrio de 250 ml, 500 ml, 1 litro y bidón de 5 litros.

      Duración: 12 a 18 meses.

    • harina de linaza

      Harina de Linaza

      $18.990

      Producimos harina de linaza semidesgrasada. ¿Qué significa que sea semidesgrasada? que la harina es molienda de semillas de linaza que se les ha extraído parte de su aceite  natural previamente. Nosotros prensamos en frio semillas de linaza, extraemos parte del aceite y luego esas semillas son molidas para hacer la harina

      La Harina de Linaza de la Fontevita posee proteínas que contienen una gran gama de aminoácidos esenciales, los que deben ser incluidos en la dieta ya que el cuerpo humano no los produce. Su alto contenido proteico es similar al de la proteína de soya, la que es considerada la proteína vegetal más nutritiva.

      Es rica en fibra insoluble, que no es digerida ni absorvida por el instestino delgado y por lo tanto pasa relativamente intacta al intestino grueso. Las mayores fracciones de fibra son: la celulosa, los mucílagos y la lignina. Contiene vitaminas A, E y complejo B. Además minerales como el potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro y zinc.

      Por su gran valor nutritivo, la Harina de Linaza de la Fontevita, aporta muchos beneficios a la salud, entre los que se encuentran: aumentar las defensas del cuerpo contra sustancias que provocan el cáncer; aliviar el estreñimiento; mejorar la digestión; controlar la diabetes y ayudar a mantener un peso adecuado.

      Actualmente en países desarrollados, la semilla de lino y los productos resultantes de la extracción de su aceite, han aumentado su consumo por los posibles efectos beneficiosos sobre los procesos de inmunidad. Es baja en sodio y no contiene gluten, por lo que puede ser consumida sin problemas por personas celíacas.

      Usos gastronómicos: Ideal para espolvorear sobre cereales y frutas y añadir a pastas, masas, cazuelas y otros alimentos cocidos.

      Presentación: Bolsa con cierre hermético de 500 grs. y bolsa de 5 kilos.

      Duración: 18 meses a 24 meses (manteniendo bien cerrada).

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