Harina de Pepa de Zapallo
$18.990
Producimos harina de pepa de zapallo semidesgrasada. ¿Qué significa que sea semidesgrasada? que la harina es molienda de semillas de pepa de zapallo que se les ha extraído parte de su aceite natural previamente. Nosotros prensamos en frio semillas de pepa de zapallo, extraemos parte del aceite y luego esas semillas son molidas para hacer la harina
La harina de pepa de zapallo tiene un contenido de proteína especialmente alta del 53%, mucho mayor que las fuentes populares de proteínas como pechuga de pollo (22 g por 100 g) o huevo de pollo (13 g por 100 g). Las proteínas contenidas en esta harina son de muy buena calidad nutricional y fácil de digerir. La proteína derivada de las pepas de zapallo contiene casi todos los aminoácidos que se encuentran en el tejido muscular humano. Esto hace que esta harina sea el ingrediente perfecto para alimentar a toda la familia, especialmente para las personas con un mayor requerimiento de proteínas, tales como deportistas, adolescentes, mujeres embarazadas, personas mayores y veganos.
Tiene un sabor distintivo y un color verde claro. Es fuente de numerosos nutrientes, como: zinc, fitoesteroles, fósforo, calcio, manganeso y magnesio. También contiene vitaminas: vitaminas A, E y C y B
Para la preparación de pastas, adicionar a muesli, yogures y postres. También se recomienda para hornear pan, panqueques, galletas y pasteles. Después de abrir, debe cerrarse y almacenarse en un lugar oscuro y seco.
Esta harina es altamente recomendada para deportistas ya que puede reparar células y tejidos dañados durante el ejercicio y también desarrollar músculo magro. Pueden disfrutar los beneficios de licuar un batido de proteína de calabaza después del entrenamiento, es especialmente popular entre los veganos y los vegetarianos
Presentación: Bolsa con cierre hermético de 500 grs. y bolsa de 5 kilos.
Duración: 18 meses a 24 meses (manteniendo bien cerrada).
Contenido | 500gr |
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Harina de Almendra
$18.990Producimos la harina de almendras con Piel y es semidesgrasada. ¿Qué significa que sea semidesgrasada? que la harina es molienda de almendras que se les ha extraído casi todo su aceite previamente. Nosotros prensamos en frio almendras chilenas, extraemos parte del aceite natural y luego esas almendras son molidas para hacer la harina.
Nuestra Harina de Almendra se destaca por su bajo contenido en grasas y por ser una excelente alternativa para las personas que no pueden ingerir harina de trigo, ya que naturalmente no posee gluten.
Se obtiene por medio del proceso de prensado en frío de la almendra, en el cual se extrae el 80% de la grasa, convirtiéndola en un producto bajo en materia grasa y una fuente importante de proteína vegetal.
La Harina de Almendra aumenta considerablemente la calidad nutritiva de los alimentos debido a que la ingesta de fibras solubles reduce el colesterol plasmático y mejora el control de la glicemia.
Otros de sus beneficios son: la prevención y el tratamiento de la obesidad y el estreñimiento, la regulación del tránsito intestinal y la mantención del sistema músculo-esquelético gracias a las proporciones de calcio, magnesio y fósforo.
Nuestra Harina de Almendra es rica en Vitamina E y aporta pequeñas dosis de varias vitaminas del grupo B. Está especialmente recomendada para diabéticos y personas obesas, puesto que puede reemplazar la harina de trigo.
Según estudios científicos, su consumo habitual disminuye la concentración de azúcar en la sangre y no produce aumento de peso porque su contenido de hidratos de carbono -sacarosa- es muy bajo y el de fibra es alto, lo que favorece la sensación de saciedad.
Usos gastronómicos: Espolvorear sobre cereales, yogurt, frutas y ensaladas. Preparar repostería. Elaborar salsas para pastas y carnes. En reemplazo de pan rallado para apanados. Cocinar guisos como chupe de mariscos, kitch y pasteles de verduras. Alimento para deportistas. Hacer leche de almendras, helados, chocolates.
Presentación: Bolsa con cierre hermético 500 grs. y bolsa de 5 kilos
Duración: 18 meses a 24 meses (manteniendo bien cerrada)
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Harina de Semilla de Cáñamo
$18.990El cáñamo es una de las plantas que más beneficios aporta al ser humano y sus propiedades han sido aprovechadas desde hace miles de años. Una de las características más interesantes es el uso como proteína vegetal tanto para humanos como para animales.
Nuestra Harina de Semilla de Cáñamo deriva del proceso de presión de la semilla, lo que permite que sea una excelente fuente de proteína. Cerca de las ⅔ partes de las proteínas de esta harina son Edestina, que tiene una composición idéntica a la sangre humana.
Otra proteína que se encuentra presente en la Harina de Semilla de Cáñamo es la Albúmina, la cual es de fácil digestión y con un contenido nutritivo importante de todos los aminoácidos esenciales.
La Albúmina y Edestina son las dos principales proteínas de la Harina de Semilla de Cáñamo y ambas son ricas en aminoácidos que son esenciales para la salud en comparación directa a las proteínas de la clara de huevo, del frijol y de la soja.
Nuestra harina no contiene gluten y posee un atractivo sabor a nuez. En la industria apunta a un segmento de mercado basado principalmente en los valores de comidas naturales y orgánicas.
Uso gastronómico: Preparar pan, pasteles, galletas, yogurt, postres, helados, pastas, pizza, mayonesa, queso. Elaborar bebidas tales como: leches, sodas, cervezas, vinos, café, entre otras.
Presentación: Bolsa con cierre hermético 500 grs. y 5 kilos.
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Harina de Linaza
$18.990Producimos harina de linaza semidesgrasada. ¿Qué significa que sea semidesgrasada? que la harina es molienda de semillas de linaza que se les ha extraído parte de su aceite natural previamente. Nosotros prensamos en frio semillas de linaza, extraemos parte del aceite y luego esas semillas son molidas para hacer la harina
La Harina de Linaza de la Fontevita posee proteínas que contienen una gran gama de aminoácidos esenciales, los que deben ser incluidos en la dieta ya que el cuerpo humano no los produce. Su alto contenido proteico es similar al de la proteína de soya, la que es considerada la proteína vegetal más nutritiva.
Es rica en fibra insoluble, que no es digerida ni absorvida por el instestino delgado y por lo tanto pasa relativamente intacta al intestino grueso. Las mayores fracciones de fibra son: la celulosa, los mucílagos y la lignina. Contiene vitaminas A, E y complejo B. Además minerales como el potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro y zinc.
Por su gran valor nutritivo, la Harina de Linaza de la Fontevita, aporta muchos beneficios a la salud, entre los que se encuentran: aumentar las defensas del cuerpo contra sustancias que provocan el cáncer; aliviar el estreñimiento; mejorar la digestión; controlar la diabetes y ayudar a mantener un peso adecuado.
Actualmente en países desarrollados, la semilla de lino y los productos resultantes de la extracción de su aceite, han aumentado su consumo por los posibles efectos beneficiosos sobre los procesos de inmunidad. Es baja en sodio y no contiene gluten, por lo que puede ser consumida sin problemas por personas celíacas.
Usos gastronómicos: Ideal para espolvorear sobre cereales y frutas y añadir a pastas, masas, cazuelas y otros alimentos cocidos.
Presentación: Bolsa con cierre hermético de 500 grs. y bolsa de 5 kilos.
Duración: 18 meses a 24 meses (manteniendo bien cerrada).
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Aceite de Coco
$12.990 – $18.990Producimos en Chile el aceite de coco y la Harina de coco, es extracción por prensado en frio de la pulpa de coco.
Nuestro Aceite de coco Fontevita es:
• Natural de pulpa de coco, es un aceite sin refinar
• Sin aditivos
• Sin Preservantes
• 100% puro (no mezclamos con otros aceites)
• Libre de grasas trans
• Libre de Colesterol
• Libre de Hexano
• Extraído por Prensado en frio
• Grado comestible y grado cosmético, es Multipropósito
• Duración de 18 mesesEl aceite de coco entrega cientos de beneficios, entre los cuales están: favorecer la digestión; mejorar el uso de la glucosa en la sangre; facilitar la labor de los pulmones; incrementar la absorción de calcio y magnesio; saciar el apetito y aumentar la producción de leche materna.
Este óleo posee a lo menos un 60% de ácidos grasos saturados de cadenas cortas y medias, los que son descompuestos en el organismo y usados para producir energía que se quema limpiamente y no aumenta los niveles de colesterol.
Es tan buena la reputación de este producto que la U.S. Food and Drug Administration (FDA) lo incluyó en la exclusiva lista de grasas naturales, seguras y saludables.
Usos gastronómicos: Ideal para sustituir la mantequilla, la margarina y el aceite de cocina. Queda muy bien con las preparaciones de pescados y aves.
Presentación: Frasco de vidrio de 200ml, 460 ml, 1 litro y balde de 20 litros